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REPORT from NICARAGUA vol.1 : manucoffeeオリジナル・ロット ニカラグア オホ・デ・アグア農園 - BOSSA HOUSE series 02 -

manucoffeeが、2019年にニカラグアのヌエバ・セゴビア県に約2週間滞在して、生産者グループの「CAFETALERA BUENOS AIRES」のOlman Valladarezと共に作成した完全オリジナルロットのコーヒー。8月からオンラインとmanucoffeeクジラ店にて販売しています。

このオリジナルロットシリーズは、manucoffeeが取り組むアーティスト支援プログラム「ARTIST IN COFFEE FARM」の第1回の中で、2018年にアーティスト・NONCHELEEEがこのエリアに1週間滞在し、できあがった作品集『BOSSA HOUSE』にちなんで、「BOSSA HOUSE series」として展開していきます。

この「REPORT from NICARAGUA」ではmanucoffeeのロースターが訪れた現地の様子をお届け。

vol.1ではまず「CAFETALERA BUENOS AIRES」をご紹介します。

ニカラグアの北部、ホンジュラスとの国境付近に位置するブエノス・アイレス・グループ。現在は10の農園を所持しています。

manucoffeeでは焙煎を始めた当初からのお付き合いです。3枚目の写真は品質管理を担当しているプロデューサーのオルマン・バジャダレス氏と。

農園で働く人々。

滞在中毎日居たドライミル(コーヒーのチェリーやパーチメントを乾燥させる場所)。

ニカラグアの人は日本人と似てて少しシャイですが、ブエノス・アイレスのみんなは、本当に楽しそうに働いてます。

vol.1はここまで。vol.2ではコーヒーの生産工程をご紹介します。

vol.2 https://manucoffee.shop/news/5f3509e7d3f16767f9c667e2
vol.3 https://manucoffee.shop/news/5f378b3d223ead57aa8aec3c