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【manucoffee / マヌコーヒー】 福岡市中央区、大名・春吉・薬院にあるコーヒー屋。 「カップ1杯の宇宙を」をテーマに1杯1杯を丁寧に淹れています。コーヒー豆のラインナップはオリジナルのブレンドから現地でロースター自ら生産処理を行った豆まで。 焙煎は甘さ・質感・風味にフォーカスを当てて、薬院のクジラ店にて行っています。 それぞれの豆が持つ個性を最大限に引き出したサイケデリックなコーヒーを目指して、ゆらめきや遊び、マヌコーヒーらしさを採り入れながら、日々コーヒーに向き合っています。 HP: https://www.manucoffee.com IG: https://www.instagram.com/manucoffee FB: https://www.facebook.com/manucoffeeofficial 【manua projects / マヌアプロジェクト】 マヌコーヒーではコーヒーかすを再利用した100%天然の高品質有機肥料・マヌアを土壌研究の専門家・金澤バイオ研究所と開発。年間約4トン前後、店舗から排出されるコーヒーかすを捨てずに再利用し肥料にアップサイクルしている他、かなたけの里にて「マヌの里」の運営、麦などの作物や野菜、さらにそれらを使った加工品の開発など、「マヌアプロジェクト」として展開中。その取り組みは広がり続けています。 HP: https://manucoffee-manua.studio.site/ IG: https://www.instagram.com/manua.manucoffee/ ●発送・納期について https://manucoffee.shop/news/60923141c9827a1d13172644 ●コーヒー豆の飲み頃・フレッシュなコーヒーを楽しむには https://manucoffee.shop/news/60923327da019c061f3fbe5b ●ブリューガイド https://manucoffee.shop/news/6123ccb020239770c3ad3eb3 ●SHOPLIST https://www.manucoffee.com/shoplist/