フレッシュ・スウィート ジャスミンティー、マイヤーレモン、シュガー ジャスミンティーやマイヤーレモンのようなフレーバー、しっかりとしたボディー感のあるカップ。液体の温度帯が下がってくるとインプルーヴします！白砂糖のような甘さがバツグンに爽やか印象を与えます。高品質なカップ、ゆっくりと飲んでその変化をお楽しみください！ ●エチオピア ベンサ ココサ Ethiopia Bensa Kokosa PROFILE： ジャスミンティー、マイヤーレモン、パパイヤ、チェリー、プラム、ライム、シュガー、心地よい口当たり、シルクのような口当たり、インプルーブ Jasmine Tea, Meyer Lemon, Papaya, Cherry, Plum, Lime, Sugar, Smooth & Silky, Improve 生産国：エチオピア / Ethiopia 位置：シダモ県 ベンサ市 ココサ村 / Kokosa, Bensa, Sidamo, Southern Nations 標高：1,900m - 2,200m 収穫期：10月-1月 / Oct-Jan 品種：エチオピアン・エアールーム / Ethiopian Heirlooms 生産処理：ハニー / Honey 内容量：200g ●ベンサ ココサについて ハンドピックされたチェリーの中から、完全完熟チェリーのみが生産処理工程へ進みます。初めにフリーウォッシュドで使用するものと同じパルパーで果肉除去します。ミューシレージの残存率が調整可能なペナゴス社製のエコパルパーを使用し、ある程度ミューシレージを残した状態で果肉除去を行います。 その後、アフリカンベッドへ均等に拡げ、パーチメントの水分値が適正になるまでゆっくりと乾燥させます。ハニープロセスによって生み出された心地の良い甘みや複雑なフレーバーが楽しめます。また醗酵工程の際に多くの水を必要とするフリーウォッシュドと比較し、ハニープロセスは使用する水を大幅に削減できることから、モプラコ社では環境に配慮した生産処理方法として取り入れられています。 〜〜〜 ※店頭との在庫を共有しているため稀に商品の在庫がない場合がございます。コーヒー豆・ドリップバッグ類の在庫が一時的に切れている場合は、基本的に次の焙煎後の発送となりますので、ご注文日から5〜6日ほどお時間をいただきます。お急ぎの方、日時指定がある方はこちらから詳細をご確認ください→ https://manucoffee.shop/news/60923141c9827a1d13172644