エル・アグアカタル
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エル・アグアカタル

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ビスコシティ・マウスフィール! カモミール、はちみつ、オレンジ 粘性のある質感(ビスコシティ・マウスフィール)と長く続く甘さの余韻がすばらしいコーヒー。 エル・アグアカタル農園主であるペトローニ・デ・ヘスス氏とその一家がコーヒー栽培から収穫、生産処理まで、すべてを管理しています。 1~4月の収穫時期に完全完熟チェリーのみをセレクトピッキング。摘み取られたチェリーはパルピングされた後、38~40時間醗酵工程をとります。その後、パティオの上で約7日間乾燥させます。 「Xinabajul Project(シナバフル・プロジェクト)」というプロジェクトにも参加。ウエウエテナンゴ県内の小規模生産者たちが協力し、各地域の近隣で小さなコミュニティを作って、共に品質改善・向上に取り組んでいます。 ウエウエテナンゴとして、世界中への高品質なコーヒーを広めることをゴールとし、ロスマ農園のオーナー・フレディ・モラレス氏を中心としたモラレス・ファミリーが指揮を執っています。 ●グアテマラ エル・アグアカタル 内容量:250g 生産国:グアテマラ Guatemala 農園:エル・アグアカタル El Aguacatal 農園主:ペトローニ・デ・ヘスス Petronilo de Jesus and family エリア:ウエウエテナンゴ県 クイルコ地区オハブランカ Hoja Blanca, Cuilco, Huehuetenango 標高:1,500-1,700M 品種:カトゥーラ&ブルボン Caturra & Bourbon 生産処理:フリーウォッシュド Fully Washed PROFILE: Smooth & Viscosity Mouthfeel, Chamomile, Honey, Orange, Chocolate, Hazelnuts, Long Sweet Aftertaste, Well Balanced 滑らかで粘性のある質感、カモミール、はちみつ、オレンジ、チョコレート、ヘーゼルナッツ、長く続く甘い余韻、バランスが良い ※店頭との在庫を共有しているため稀に商品の在庫がない場合がございます。コーヒー豆・ドリップバッグ類の在庫が一時的に切れている場合は、基本的に次の焙煎後の発送となりますので、ご注文日から5〜6日ほどお時間をいただきます。お急ぎの方、日時指定がある方はこちらから詳細をご確認ください→ https://manucoffee.shop/news/60923141c9827a1d13172644