【ゲイシャ👑】ベラクルース
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【ゲイシャ👑】ベラクルース

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セント・オブ・フラワーズ リリー、マンゴー、アップル コロンビアから希少種であるゲイシャ種の登場です!百合の花や様々なフルーツを感じる繊細で優雅なコーヒーです。 ベラクルースはサンタ・バルバラ・エステート・グループが所有する5つの農園の1つ。サンタ・バルバラ・エステートが管理する農園は「サンタ・バルバラ」「フレドニア」「アマガ」の3つの隣接する地域に位置しています。 1980年代にペドロ・エチャバリア氏によって「サンタ・バルバラ・エステート」というグループが作られ、コーヒー生産をスタート。その頃から彼は、様々なマイクロクライメイト(例えば恵まれた火山性の土壌、高い標高、コーヒー生産における伝統や慣習など)がコーヒーの品質にどのような影響を与えるか?に興味を持っており、自然が織りなす条件、そしてそれに合わせてコーヒーを栽培、生産処理をすることで、サンタ・バルバラ・エステート・グループを発展させてきました。 ペドロ氏と彼の息子ペドロ Jr.氏は、より良い品質のコーヒーを作るためにはどうしたら良いかということを常に考え、行動しています。例えば、異なる区画に新しいコーヒーの樹を植え、従来の品質との違いを検証したり、それぞれの生産処理の段階における実験、モニタリングの回数を増やしてきました。彼らはこのエリアで作ることのできる最高のコーヒーを求め続けているのです。 2011年からは、生豆輸出入業者の「Mercanta/メルカンタ」と協力し、栽培から生産処理まで一緒に取り組んでいます。ベラクルースのロットは、16ヘクタール程のコーヒー栽培エリアから収穫されたもので作られており、小さなミルで生産処理されています。 〜〜〜 ●【ゲイシャ】コロンビア ベラクルース 内容量:250g 生産国:コロンビア Colombia 農園:ベラクルース Veracruz 農園主:エチャバリア・ファミリー Echavarria Family エリア:アンティオキア県アマガ Amaga, Antioquia 品種:ゲイシャ Geisha 標高:1,650M 栽培面積:16ha 生産処理:フリーウォッシュド Fully Washed PROFILE: リリー、マンゴー、アップル、オレンジ、洋梨、シルクのような質感、繊細な酸味、長く続く甘さの余韻 Lily, Mango, Apple, Orange, Pear, Silky Mouthfeel, Delicate Acidity, Long Sweet Aftertaste ※店頭との在庫を共有しているため稀に商品の在庫がない場合がございます。コーヒー豆・ドリップバッグ類の在庫が一時的に切れている場合は、基本的に次の焙煎後の発送となりますので、ご注文日から5〜6日ほどお時間をいただきます。お急ぎの方、日時指定がある方はこちらから詳細をご確認ください→ https://manucoffee.shop/news/60923141c9827a1d13172644