ラ・アルヘンティーナ
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ラ・アルヘンティーナ

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瑞々しくてフルーティー ザクロ、オレンジ、野いちご 甘さを伴う丸みのある酸味と、フルーツ感が今の季節にぴったりなコーヒーです。 〜〜〜 ラ・アルヘンティーナは約10年前、夫を亡くしたマルティネス氏が、息子・娘たちと団結して農園運営を一緒に行うことを決め、6haのコーヒー農園として運営し始めました。 近年コロンビアでは小規模農園がさらに小さく分割されて子供たちに引き継がれることがよくありますが、ゴメス一家はコロンビアの地方における世代を超えた農園の伝承の良い一例と考えられえています 。 現在、マルティネス氏は65歳にも関わらず、自身の小さな1区画を管理。息子たちは現在それぞれ別の家に住み、それぞれ別の区画を運営していますが、生産処理は皆で集まり、昔から使い続けてきたウェット・ミルで一緒に行っています。 また、ゴメス一家は生産者に対してコーヒーの品質向上と新しいマーケットの獲得の支援をする、地元の農協の「ASORCAFE」と共に活動しています。 ASORCAFEはカウカ県における約450人の生産者のコーヒーを取り扱っていますが、本ロットに関しては、ゴメス一家のロットのみから選別されたものとなっています。ASORCAFEに持ち込まれたロットは全てカッピングテストされ、85点を超えたロットはカウカ県インサ市のマイクロロットとして管理されています。 それに加え、長年、生産者に対してコーヒーの品質の評価とトレーニングを行うなど、良好な関係を構築してきたPergamino(ペルガミーノ)社の働きにより、高得点のもののみならず、ユニークで唯一無二な特徴を持つコーヒーも管理されるようになりました。 こうした人々の活動によって、このコーヒーのような、とても小規模ながら、特別なマイクロロットを輸出することが可能になっています。 〜〜〜 ●コロンビア ラ・アルヘンティーナ 内容量:250g 生産国:コロンビア Colombia 農園:ラ・アルヘンティーナ La Argentina 農園主:ゴメス一家 Familia Gomez エリア:カウカ県インサ市タボール Tabor,Inza,Cauca 標高:1,990M 品種:カトゥーラ Caturra 生産処理:フリーウォッシュド Fully Washed PROFILE: Pomegranate, Orange, Raspberry, Rose wine, Floral, Candy sweet, Well balanced, Smooth Mouthfeel ザクロ、オレンジ、野いちご、ロゼワイン、フローラル、キャンディのような甘さ、バランスが良い、滑らかな質感 ※店頭との在庫を共有しているため稀に商品の在庫がない場合がございます。コーヒー豆・ドリップバッグ類の在庫が一時的に切れている場合は、基本的に次の焙煎後の発送となりますので、ご注文日から5〜6日ほどお時間をいただきます。お急ぎの方、日時指定がある方はこちらから詳細をご確認ください→ https://manucoffee.shop/about