エル・トゥルバンテ
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エル・トゥルバンテ

¥1,420 税込

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甘く、透明感のあるグアテマラ・コーヒー! 現農園主であるRonal氏が、1988年にスタートさせた農園。1~4月の収穫時期には、臨時労働者を約6名雇い、平均で3回のピッキングが行います。摘み取られたチェリーはパルピングされた後、24~48時間醗酵工程をとり、その後、パティオの上で8~10日間乾燥させています。 < Ralex Creativo> “Ralex Creativo”とは、同じウエウエテナンゴ県サン・ペドロ・ネクタ地区に位置する”Finca Rosma”という農園が、近隣生産者をサポートしながら、品質改善・向上に取り組むプロジェクトの名前です。本農園もこのプロジェクトに参加しています。 内容量:250g 生産国:グアテマラ Guatemala 農園:エル・トゥルバンテ El Turbante 農園主:ロナル・バラスケス Ronal Velasquez 位置:ウエウエテナンゴ県サン・ペドロ・ネクタ地区 San Pedro Necta, Huehuetenango 標高:1,700~1,900 M 品種:カトゥアイ/カトゥーラ Catuai/Caturra 生産処理:フリーウォッシュド Fully Washed PROFILE: Baked Apple, Prune, Silverberry, Spice, Chocolate, Honey, Sweet Aftertaste 焼きりんご、プルーン、グミの実、スパイス、チョコレート、はちみつ、甘い余韻 ※店頭在庫が無い場合は、発送まで5〜6日ほどお時間をいただく場合がございます(基本的には翌木曜日発送となります)。お急ぎの方は、お問い合わせフォームからご連絡ください