コーヒーが生み出す特別な時間。コーヒーの周りに自然と生まれる会話、出会い、濃厚な時間。私たちを惹きつけてやまない、不思議な力。 Standartはそんなコーヒーの魅力、そしてコーヒーを通じて見える世界を伝えるために誕生した季刊誌です。 #8では、マヌコーヒーの「コーヒーのアップサイクル」にてコーヒーカスの商品化の取り組みを取材していただいています。 【取り扱い】 ・ #12 日本語版オリジナル記事では「オリンピズム」をテーマに、コーヒー業界内外で活躍する人たちに技を競い合うことの意味や、そこで得られるものについてお話を聞きました。 今年予定されていた東京オリンピックは残念ながら延期となってしまいましたが、オリンピズムの根底にある人類の発展や国際理解、平和・共生といった考えは、世界の人々が難局に直面している今こそ大切にしたいもの。 ・#8 コーヒー 業界でも飲み終わったコーヒーの行く末を変えようと努力する人たちが存在します。「コーヒーのアップサイクル」ではコーヒーカスの商品化に取り組むmanu coffeeの取り組みを取材していただきました。 https://www.standartmag.jp