コスタリカ ヒラソーレス [250g]
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コスタリカ ヒラソーレス [250g]

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コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地のタラスエリア。そのドタ・バレーの標高1850-1980mにあるのが、「ヒラソーレス農園」です。(ヒラソーレスは「ひまわり」という意味) ヒラソーレス農園は標高が1800m以上の高さにあり、昼夜の気温差が激しく、スペシャルティコーヒー栽培には、最適な環境にあります。 2009年に稼動し始めたロスアンヘレス・マイクロミルは、カルデロン一家の所有で、栽培から水洗処理、乾燥に至るまで、生産者自身の手でおこなわれており、きめ細やかな作業が徹底しています。 2011年には、このマイクロミルからカップ・オブ・エクセレンス優勝コーヒーが生まれました。 農園全体の木も若く、肥沃な土壌で、勢いのある農園です。 農園主からのコメント:1杯のコーヒーにはストーリーがあります。ロスアンへレスミルの熱意と愛情の日々を感じてください。   農園 : ヒラソーレス 生産者 : カルデロン一家 マイクロミル : ロスアンヘルス エリア : タラス地区 標高 : 1,800-1,950m 品種 : カトゥアイ 生産処理 : ホワイトハニー